『カンタ！ティモール上映会と醤油しぼり』【2025年3月1日-2日】

2025年3月1日・2日
王滝村にて「流粋暮らしネットワーク」プロジェクトとして第一弾となるイベント『カンタ！ティモール上映会と醤油しぼり」を行いました。

3月1日　カンタ！ティモール上映会

「流粋暮らしネットワーク」プロジェクト第一弾となるイベントとなる上映会は王滝村公民館で開催しました。

東ティモールの独立直後にハンディカメラで紡がれた人々と暮らしの物語。上演後は監督・広田奈津子さんによるトークとディレクターでミュージシャンの小向定さんのミニライブを開催しました。ティモール伝統の輪踊り・テベをみんなで踊り締めくくりました。参加者は村内外から訪れ46名。村に関わりのある長野県立大学、名古屋大学、京都芸術大学の学生も見に来てくれました。

夜は農家民宿＆大衆酒Bar常八と王滝横丁で懇親会。常八の明日香さんが作る村でとれたお米や野菜を料理した美味しいご飯、醤油搾り師の鈴木真美さんや料理家の木村真理さんの豪華なお料理の差し入れや、参加者のお土産もあって豪勢な会となりました。

夜8時半からは東しのぶさんによる一人芝居「鬼会」を開催。盛り沢山な１日となりました。

「カンタ！ティモール上映会」は公民館・体育室にて実施

3月2日　醤油しぼり

カンタ！ティモール上映会の翌日、毎年常八で行う村民の醤油搾りを行いました。

醤油搾り師の鈴木真美さんに「カンタ！ティモール」との繋がりや醤油搾りのお師匠さんの言葉を紹介してもらい、御嶽山に手を合わせた後、1年間醗酵させたもろみを専用の舟で搾ります。徐々に透明になっていく醤油を太陽に透かしてみては味見し、丁度いいところで火入れをします。

お昼ご飯は出来立ての醤油と釜で炊いたご飯、木曽伝統の発酵食すんき、味噌汁、常八の平飼い鶏の卵と三岳で平飼い養鶏を営む木守屋さんの卵で卵かけご飯。他にもすんきのアレンジ料理や醤油のあくを生かした品々。シンプルですが味わい深い昼食となりました。

予報では雨マークも付いていましたが、一瞬小雨程度にぱらついて、あとは降られることなく一年に一回の醤油搾りを片付けまで無事終えました。